Pour un panier local, bio et délicieux !

Depuis le mois de mars, elle cultive en bio 7 500 m² de terres au bord du Tarn, à Canavières.

C'est là que le Potager d'Élisse a pris forme. « Dans le cadre du développement du maraîchage et de l'agriculture urbaine, la Ville d'Albi lui a mis à disposition des terres cultivables », indique Jean-Michel Bouat, adjoint au maire au développement durable, à l'agriculture urbain et à l'alimentation. Après des travaux de défrichage réalisés avec le soutien des services de la ville, mais aussi de raccordement au Tarn, indispensable pour l'irrigation, Élise a pu faire ses semis et commencer ses premières cultures.

« Je travaille des variétés anciennes qu'on ne trouve pas forcément ailleurs. C'est le cas par exemple des concombres arméniens, de la tomate groseille jaune ou encore des haricots princesse ! » Les débuts ont été difficiles avec le confinement, les problèmes d'approvisionnement en matériel et en semences. Élise, pour le moment, ne compte pas ses heures.

Les parcelles ont été organisées en différents jardins avec chacun une famille de légumes. Ce principe permet la rotation des cultures sur plusieurs années et limite les maladies. Convaincue de l'importance de respecter et de préserver la terre, elle privilégie les pratiques non invasives : pas de labour, recours au paillage,…

Cet automne, une serre de 200 m² devrait être enfin installée en attendant qu'une seconde soit rajoutée. L'hiver prochain, elle plantera des arbres et des arbustes pour protéger les cultures du vent. L'installation d'un poulailler est même à l'étude…
 

Vente directe au potager le vendredi de 15h à 19h et au marché de producteurs du Castelviel le jeudi après-midi. Les légumes du potager sont également à déguster cuisinés au restaurant l'Aromate.

Plus d'infos : 07 83 47 99 98
Le potager d'Élisse, chemin des peupliers à Canavières, sur Facebook et sur internet lepotagerdelisse.wixsite.com